Drænet yoghurt med nøddecrunch og tranebærsirup

Ingredienser:
• 6 dl Taverna drænet yoghurt
• Mynteblade til pynt

Tranebærsirup:
• 3 dl vand
• 150 g sukker
• 150 g tranebær

Nøddecrunch:
• 50 g havregryn
• 40 g sukker
• 50 g hasselnødder

Fremgangsmåde

Tranebærsirup:
Vand og sukker koges op under omrøring og tilsættes tranebær.
Når bærrene har opnået en tilpas sødme, tages ca. 1/3 op, og de resterende bær og sirup koges ind, til en dråbe kan hænge ved skeen.
Tranebærsirup sigtes og afkøles med de hele tranebær.

Nøddecrunch:
Sukker, havregryn og hakkede hasselnødder ristes af på en pande under omrøring.
Når sukkeret er smeltet og blandingen er gyldenbrun, afkøles blandingen på bagepapir.

Drænet yoghurt, nøddecrunch og tranebærsirup anrettes lagvis i et glas og pyntes med frisk mynte.

Anbefaling:
Tranebærsirup og nøddecrunch kan tilberedes i større mængder og opbevares hhv. på køl og i kagedåse.

Tilbage