Antal personer: 4 personer Tilberedningstid: ca. 20 min.

Gratinerede blåmuslinger

Ingredienser:
• 75 g Salat tern
• ¾ dl blade af bredbladet persille 
• 1 tsk fintrevet citronskal
• 1 spsk smeltet smør
• friskkværnet peber
• 350 g kogte blåmuslinger i skal

Tilbehør
• Rucola- og krølsalat,
olivenolie, citronbåde - og
dertil lyst brød

Gratinering
• ca. 7 min. ved 225ºC

Fremgangsmåde:
Hak salat tern, persille, citronskal, smør og peber sammen - fx i en minihakker.

Lægmuslinger i skal på en bageplade med bagepapir. Fordel osteblandingen på muslingerne
og gratiner dem midt i ovnen. Server de gratinerede blåmuslinger på salaten.

Tilbage