Jordbær med chokolade og Domyati

Ingredienser:
• 125 g Domyati
• 75 g jordbær (til osten)
• 1 dl creme fraiche 38 %
• 1 dl piskefløde
• ½ spsk. rom
• 1 spsk. akaciehonning
• 1 tsk. citronsaft
• 30 pæne jordbær 
• 200 g mørk chokolade
• 1 spsk. sesamfrø

Domyati røres lind og tilsættes creme fraiche og 75 g finthakket jordbær, honning og citronsaft. Fløden piskes og vendes i ostemassen og smages til med rom.

På de hele jordbær, udbores en fordybning og det halve af jordbærret dyppes i smeltet chokolade tilsat ristet sesamfrø.
Jordbærosten sprøjtes i med en stjernetyl.


Tilbage