Lune ostecroutons med kantareller og brombær

Ingredienser:
• 200 g Gybna Baida
• 4 skiver sandwichbrød
• ca. 30 g smør
• 100 g kantareller
• 100 g brombær (12 stk.)
• 1½ spsk. rapsolie
• ½ tsk. akaciehonning
• salt og frisk timian

Brødet udstikkes i cirkler på ca. 8 centimers diameter og smøres med smør. Gybna Baida skæres i 8 skiver som fordeles på brødet, som bages let gyldne i ovnen ved 200 °C.

Kantarellerne ristes af i olie, tilsættes honning og brombærrene vendes forsigtigt rundt med lidt salt. Kantareller og brombær arrangeres på de lune ostecroutons.

Tilbage