Salat med røget kylling
Marinade
• 1 tsk friskpresset citronsaft
• 1 spsk vand
• ¼ tsk fint salt
• friskkværnet peber
• 2 spsk olie, fx vindruekerneolie
Salat:
• 100 g Domyati
• 1 liter små, friske spinatblade
• 75 g agurk, i tændstiktynde stave
• 250 g røget kyllingebryst, i skiver
Tilbehør
• lyst brød
Fremgangsmåde:
Marinade
Pisk citronsaft, vand, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Smag til.
Salat
Skær osten i tynde skiver og derefter i trekanter. Skyl spinatbladene godt og fjern evt. de groveste ribber. vend spinatbladene i marinaden og fordel bladene på 4 portionstallerkener, sammen med agurk, kylling og Domyati.
Tip
Røget kylling kan erstattes af røget ørred.
Tilbage 
Print