Antal personer: 4 personer Tilberedningstid: ca. 30 min.

Serranoskinke med Beyaz Peynir

Ingredienser:
• 100 g lufttørret skinke i tynde skiver, fx serrano
• 4 tsk tør sherry
• ½ netmelon (ca. 350 g) 
• 100 g Beyaz Peynier i tynde skiver
• 4 friske figner, i kvarte
• friskkværnet peber

Pynt
• friske basilikumblade

Tilbehør
• lyst brød

Fremgangsmåde:
Læg skinken på 4 tallerkener, så skiverne næsten dækker bunden. Dryp med sherry. Fjern kerner og skal fra melonen - skær ikke for tæt på skallen. Skær melonen i tynde skiver og anret dem sammen med ost og figner på skinken. Drys med peber.

Tilbage